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このコースは、薬膳料理の基本的な考え方と健康への応用を学びたい初心者向けです。食材が持つ効能や、日々の食事に薬膳を取り入れるための実践的なテクニックを習得します。健康的な食生活への第一歩を踏み出しましょう。

一年を通して、各季節の変わり目に合わせた薬膳レシピを学ぶコースです。旬の食材を効果的に活用し、季節の悩みに対応する体づくりをサポートします。健康維持と季節の恵みを食卓に取り入れる方法を習得します。